Copyright SideTrack 2016

Kökets tips

Förrätt

Råraka med löjrom, rödlök, creme fraiche, citron

Swedish hash brown with vendace roe, red onion, sour cream, lemon
155:-

Burrata med tomat, sallad, rostat bröd

Burrata with tomato, salad, toasted bread
155:-

Ugnsbakad sparris med körsbärstomat, parmesan, basilikaolja

Oven-baked asparagus with cherry tomato, parmesan, basil oil
155:-

Varmrätt

Falafel med couscoussallad, paprikaröra, hummus

Falafel with couscous salad, red pepper dip, hummus
185:-

Caesarsallad med kyckling, klassisk dressing, bacon, krutonger, parmesan

Caesar salad with chicken, classic dressing, bacon, croutons, parmesan
195:-

Köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka

Swedish meatballs with mashed potatoes, cream sauce,

lingonberry jam, pickled cucumber
195:-

Fläskschnitzel med rostad färskpotatis, rödvinssås, sardeller, kapris, citron

Pork schnitzel with roasted new potatoes, red wine sauce, anchovies, capers, lemon
195:-

Inkokt lax med färskpotatis, dillmajonäs, citron

Poached salmon with new potatoes, dill mayonnaise, lemon
195:-

Grillad biff Rostad färskpotatis, rödvinssås, grön sparris, ramslökssmör

Grilled steak with roasted new potatoes, red wine sauce,

green asparagus, wild garlic butter
265:-